一、 前言

紫菜是一種天然的海洋健康食品，含有豐富的蛋白質、碘、磷、鈣、鐵以及維生素A、 B、是和C。天然食品中，紫菜含碘的功能是促進甲狀腺正常分泌，防止血管硬化，增進各器官的發育和新陳代謝。從無汙染海洋撈上來的新鮮紫菜，經過漂洗、除雜、挑選分級、超 薄成片幹淨、凋味、再幹燥、分切包裝和大袋 包裝等工序，加工成速食紫菜袋裝製品。

本文主要介紹速食紫菜生產線中的QB- 2025型速食紫菜自動分切包裝機。它將調味 幹燥後的紫菜片坯，經過縱切和橫切成為所需的產品規格，推入上下塑料膜之間，經過熱 封、壓痕、分切等，成為小包裝速食紫菜。

二、 產品規格及工藝流程

紫菜經起薄成片幹燥，分切成坯片，坯片 的規格根據最終的產品形式，如罐裝、盒裝、 大袋包裝、小袋包裝等，分別有不同的尺寸。 該機適用坯片最大尺寸為200 mm z 250 mm，一般為214 mm x 197 mm,坯片的厚度0.2〜 0.25 mm,每件坯片重4.2 ± 0.5 go坯片分切 成12小片（12切）、1。小片（10切）、8小片 （8切）三種規格。紫菜小片的尺寸分別是 34.5 mm x 95 mm、41*5 mm x 95 mm.、52 mm・、95 mm。包裝膜采用PET/PE （聚酯/聚 乙烯）夏合膜、上、下膜全透明，上膜印有商 標圖案和縱向定位光標線，厚度都是0.032 mm,製成寬310 mm （12切、10切）和290 mm （8切）的卷，莓卷膜500 ~ 1 000 m,熱 封合溫度90〜10Q1C。裝入紫菜小片束，封合 後的塑料小袋尺寸分別是50 mm x 124 mm、 60 mm. x 124 mm、70 mmx 124 mm,生產出 來的小包裝紫菜是6小袋' 5小袋或4小袋的 排片。小袋的寬度方向兩側是虛線狀壓痕，易 撕成各個小袋，長度方向鋸齒狀切斷，方便撕 開食用，保證衛生健康。

速食紫菜分切包裝設備及工藝流程如圖 10

需變換12切、10切、8切規格時，要一 換五調整，即換相應的熱封組合輪，調整橫切 裝置的刀片數量和間隔；調整橫切輸送鏈的數 量和間隔；調整放射排列架托條的間隔；調整 虛線壓痕組合刀輪的間隔；調整驅動組輪的間 隔。整個調整工序，隻需鬆開各部件的調整螺 栓，移動到相應的刻度位置，再固定調整螺 栓，便完成了規格變換工作。

三、結構特點

QB-2025速食紫菜自動分切包裝機與紫 菜接觸的部件及工作台均釆用不鏽鋼或無毒塑 料製造，結構見圖2匸

1.電控箱2.縱切機3,氣動轉向裝置4,橫切機5.放 射排列架6.上下眼人口 7.熱封甄舎輪 丄上膜傳動 tt 9.虛線壓痕裝置 W.上下膜糾偏裝置11.理動爼合 輪12.鋸齒橫切刀

圖2 QB-2025型包裝機示意圖

1. 分切裝置。包括縱、橫切機、氣動轉 向裝置及放射排列架。縱、橫切機均采用上下 驅動的圓形刀片，刀片直徑較大，保證了較好 的切入角度。縱切和橫切的紫菜均由不鏽銅鏈 條輸送。氣動轉向裝置由兩個氣缸、拉門機構 和氣動行程開關組成，使縱切後的兩片紫菜準 確落入橫向鏈條的擋塊前。放射排列架的作用 是使紫菜小片橫向拉開距離，進入上下膜間的 指定位置。紫菜極易吸潮，因此在縱切和橫切 裝置上安裝有紅外電熱管。
2. 熱封蛆合輪。它由上輪和下輪組成, 下輪是帶壓花紋的整體式內部電加熱鋁合金 輪，上輪是模壓成特殊形狀的矽膠輪。這是目 前世界上最先進的熬封組合，在封合寬度大和 塑料膜較薄的情況下，都能保證良好的熱封合 曜。
3. 全方位膜片送進裝置。推動上下塑料 膜前進的除了有驅動組輪外，還包括熱封合組 合上下輪，虛線壓痕下輪，喂入口的上下軸都 是動力驅動的，使塑料膜能均勻行進、封合、 壓痕和切斷。保證超薄塑料膜不會因鬆馳或拉 伸而產生皺紋。
4. 光電控製裝置。該機有兩套光電控製 裝置，一套為上下膜縱向糾偏裝置，一但上膜 的縱向定位光標線跑偏時，該裝置會現正過 來；另一套是紫菜小片前後位置糾偏裝置，當 紫菜小片行進中出現過前或過後偏離熱封位置 時，該光電裝置控製膜片驅動組輪、熱封組輪 等動力軸運轉加快或減慢，以適應紫菜小片的 包裝位置。
5. 上下膜用完停機裝置。當上膜卷或下 膜卷用完時，整台機會停下來，避免單膜運行 退成浪費。
6. ，動加壓。熱封組合輪的加壓和塑料 膜驅動組輪的加壓都采用氣缸加壓，加壓時可 通過調整節流閥來増減壓力，當糾偏需要組輪 分開時，能快速敏捷卸壓，方便調整。
7. 動力。整機動力由一台電動機經無級 變速箱減速，再經鏈輪和齒輪傳遞到分切部分 和包裝部分。縱切和橫切機構推動鏈傳動軸和 熱封組合輪傳動軸運轉，鋸齒回轉切刀傳動的 法蘭都設有弧形孔，以便進行軸相位角的調 整，一經調整固定，很少變動，特別適合於快 速包裝。
8. 自動放卷裝置。上膜和下膜均有無級 調速電動放卷裝置，與人工調節膜片放卷、包裝 基本同歩，當不同步時，可自動調整，避免了因 過快或過慢的放卷速度使膜片鬆馳或拉長。
9. 軸員荷安全裝置。該機運行速度快， 當物料異常或工人操作不當時，容易發生堵塞 卡死現象。故在關鍵部位設置了軸負荷安全裝 置，超負荷時打滑，以保證機件不受損壞。

四、設備調整

調整分為機械調整和光電控製裝置調整兩 部分e機械調整主要有各部件傳動軸的相位角調 整；分切刀刃和鋸齒回轉切刀間隙調整；熱封 壓力，驅動組輪壓力，虛線壓痕壓力的調整等 等。首先用手轉動無級變速箱的皮帶輪來調 整，然後使設備處於最慢狀態調整，再逐漸加 快速度來調整。光龜調整主要是光電頭位置、 對比度、快慢調節量等調整。

QB -2025型速食紫菜自動分切包裝機具 有生產效率高，產品質量好”自動化程度高， 適應性廣的特點，經過改動可用於其它類似的 片狀食品排列式包裝，是國內較先進的食品包 裝機械。

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