定量包裝秤是用散料裝袋的機器，大米、麵粉、化肥等許多袋裝銷售的材料可以用定量包裝秤裝袋。定量包裝秤的主要功能可概括為兩點：1、自動定量；2、包裝和封口。由於材料和包裝的應用比較複雜，除了以上兩個基本功能外，還有自動噴碼、自動標簽、袋裝自動折疊等功能(包括選擇功能)。

通過以上介紹，我們已經知道自動定量包裝秤的主要功能，以下是實現其主要功能的方法，包裝秤的工作原理也用具有代表性的包裝結構和工作流程來解釋。

上部為儲料鬥，上部有兩個傳感器：上料位和下料位，用於感應儲料鬥中的物料，以控製上料機的啟停。

儲料鬥下有一個進料器，它完成了準確的數量確定。整個進料過程分為三個階段：大投資、中投資和小投資，在微機控製器的控製下，準確地進料到設定的重量。

在投料器下麵，有一個計量鬥來承載投料器投入的材料。計量鬥是一個秤，可以動態顯示內部材料的重量，並為微機控製器提供重量數據。

我們所說的雙鬥秤，是指一個定量包裝秤有兩個這樣的計量鬥，互不幹涉，稱重完成有序的卸料。雙鬥主要是為了提高包裝速度，雙鬥秤的包裝效率通常是單鬥秤的兩倍。

夾袋裝置集成在計量鬥下，夾袋裝置與卸料流口於一體。將包裝好後，觸摸包裝開關，加緊包裝。計算機獲得夾袋開關信號後，開始卸載稱重計量鬥。如果計量鬥重量未達到設定重量，則不會卸載，A、B計量鬥同時完成稱重，並按程序設置優先級。